В Бостоне откроется первый в стране магазин просроченных продуктов

В Бостоне откроется первый в стране магазин просроченных продуктовВ начале 2014 года в Бостоне планируется открытие первого магазина продуктов с истекшим сроком годности. Согласно статистическим данным, в США постоянно выбрасывается 40% продуктов, потому что у них истекает срок реализации. Однако многие такие продукты при правильном хранении вполне годны к употреблению и по истечении данного срока. Например, шоколад, кукурузные чипсы, йогурты и яйца при температуре 2-3С не теряют своих качеств и хранятся гораздо дольше, чем установлено санитарными правилами.

Поэтому владелец сети супермаркетов Trader Joes собирается открыть магазин в Дорчестере (район Бостона, населенный в основном малоимущими жителями), в котором продукты с истекшим сроком реализации можно будет купить по очень низким ценам.